Du behöver
- 2 st potatis råa eller kokta
- 25 g jäst
- 3 dl vatten (37 grader)
- 1 msk matolja
- 1.5 tsk salt
- 1 msk brödkrydda
- 8.5 dl lantvetemjöl
Gör så här
Skala och riv potatisen fint. Smula ner jäst i en bunke och rör den slät med vatten, olja, salt och kryddor. Blanda ner potatisen och arbeta in mjölet till en smidig deg. Jäs degen under bakduk cirka 30 minuter. Knåda degen och forma till en limpa eller tio runda släta bullar. Lägg dem på en papprad plåt och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Grädda i 225 graders ugnsvärme cirka 30 minuter.
