Du behöver
- 2 st rödlökar
- 2 msk olivolja
- 1 dl sultanrussin
- 0.75 dl ljus sirap
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk rosépeppar finstött
- 1 tsk rödvinsvinäger
Gör så här
1
Halvera lökarna, ta bort torrt skal och skiva de saftiga lökhalvorna tunt. Fräs skivorna mjuka i oljan på svag värme. Rör i russin och sirap, låt dra en stund. Smaka av med salt, rosépeppar och vinägern, lite i taget.
2
Rör om ordentligt, smaka av för justering och spara under lock i kylen flera veckor om så behövs.
Det här receptet ingår i Icakurirens julbord. För fler recept klicka på länkarna.