Du behöver
- 25 g jäst
- 3 dl vatten (37 grader)
- 1 msk socker
- 1 msk olja
- 1 tsk salt
- 1 dl russin
- 2 dl linfrön (hela)
- 6 dl rågsikt
Gör så här
1
Smula ner jästen i en bunke. Rör den slät med vatten, socker, olja och salt. Blanda ner russin och linfrön. Tillsätt rågsikt, lite i taget, och arbeta till en smidig deg. Häll degen i en smord bakform (à 1 1/2 lit). Låt jäsa under bakduk cirka 45 minuter. Grädda limpan på nedersta falsen i 250 graders ugnsvärme 10 minuter.
2
Sänk värmen till 175 grader och grädda ytterligare 20-30 minuter.
Näringsberäkning/skiva:
206 kcal
6 g fett
7 g protein
39 g kolhydrater
11 g kostfibrer
För fler sunda recept med näringsberäkning, klicka på länkarna.