Du behöver
- 2 avokador
- 1 limefrukt eller 1/2 citron
- 3 droppar tabasco
- 1/2-1 tsk salt
- 2 dl matlagningsyoghurt eller crème fraîche
Gör så här
1
Dela avokadofrukterna i halvor och peta bort kärnorna. Mosa fruktköttet fint med en gaffel. Dela limen i halvor, stick in en gaffel i fruktköttet och vrid saften ut limen med hjälp av gaffeln. Peta bort kärnor och blanda limesaften (eller citronsaften, som man gör likadant med) med avokadon. Rör i tabasco och salt innan du blandar med yoghurten till en jämn sås.
2
Passar bra till:
3
Fisk och räkor, starkkryddat grillat, tacos med köttfärsfräs, grönsaksdip.
Räkmackan blir läcker med en grön och len avokadosås, fixad på ett kvart.