Du behöver
- 2 kycklingfiléer
- 1 msk smör eller margarin
- 2 apelsiner i klyftor
- 1 msk koncentrerad apelsinjuice
- 1 msk kycklingfond
- 1/2 dl vatten
- 1/2 tsk korianderfrön, krossade
- salt och peppar
- färska korianderblad
Gör så här
1
1. Skölj kycklingfiléerna. Torka med kökspapper. Bryn filéerna i fett i stekpanna.
2
2. Lägg i apelsinklyftorna när kycklingfiléerna vänds. Fräs klyftorna 1 minut. tillsätt juice, fond, vatten och korianderfrön. Sjud under lock på svag värme cirka 10 minuter tills filéerna är vita rakt igenom.
3
3. Salta och peppra. Strö på färska korianderblad. Servera genast med broccoli och ris.
