Du behöver
- 1 st majskorn (340 g)
- 1 st paprika ca 100 g, finhackad
- 0.5 dl purjolök finsnittad
- 1 tsk chilifrukt finhackad
- 2 msk hackad persilja
- 5 dl cornflakes
- 3 st stora ägg
- 0.5 tsk salt
- olja och
Gör så här
1
1. Sila spadet av majskornen och häll dem i en bunke. Blanda med paprika, purjo, chili och persilja.
2
2. Krossa cornflakes, med knytnäve, mortel eller matberedare, och blanda krosset i bunken.
3
3. Vispa upp äggen i en bunke och häll över ingredienserna för att binda ihop dem. Smaka av med salt.
4
4. Stek biffar eller plättar i matfett i stekpanna på medelvärme, 3-4 minuter på varje sida. Satsen ger cirka 8 biffar, bra i matlådan om inte alla går åt till middagen.
5
Servera med knaperstekt (mikrat) bacon, sallad och lättfärskost med gräslök utrörd med lime- eller citronsaft.
Hoppa över bacon om du vill ha en vegetarisk måltid.