Du behöver
- 1 dl olivolja
- 1 dl gröna oliver
- 1 msk balsamvinäger el. citronsaft
- 1 msk citronpeppar grovmalen
Gör så här
Kärna ur oliverna och hacka dem grovt. Blanda ihop alla ingredienser och mixa dem i en mixer. Lägg i köttet och låt det marinera minst en timme i kylen.
Passar till lamm, nöt, gris och kyckling.