Du behöver
- 2.5 st potatis kokta och mosade
- 500 g fläskfärs (grovt malen) eller blandfärs
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar nymalen
- 1.5 dl kaffegrädde
- 1 st ägg
- smör till stekning
Gör så här
1
Blanda samman allt utom steksmöret till en färs, överarbeta den inte. Forma fyra biffar, de ska vara så höga som 3-4 cm. Lättast är att forma med våta händer.
2
Bryn biffarna runtom i smör. Efterstek i 175 grader varm ugn ca 10 minuter.
