Tandoorikyckling

Du behöver

4 st kycklingfiléer
1 st tandoorikrydda (35 g)
2 dl matlagningsyoghurt eller
yoghurt naturell

Sås:

4 msk tomatpuré
2 dl vatten
1 msk ingefära riven färsk
2.5 dl matlagningsgrädde
1 msk vetemjöl
1 tsk garam masala
0.75 tsk salt
1 krm strösocker
1 tsk chilifrukt finhackad grön
1 krm kajennpeppar
0.5 msk pressad citron
1 tsk spiskummin

Gör så här

1. Skär varje kycklingfilé i fyra bitar på snedden. Blanda tandoorikryddmix med yoghurt i en bunke. Vänd ned kycklingbitarna. Marinera köttet 30 minuter i kylskåpet.

2. Lägg kycklingbitarna i en ugnssäker form. Stek bitarna mitt i ugnen i grillvärme i 250 grader cirka 15 minuter. Ta ut formen.

3. Gör under tiden såsen. Rör samman alla ingredienser i en kastrull. Koka upp under omrörning och koka såsen 3 minuter.

4. Lägg kycklingbitarna i såsen och servera med torrt ris som kokats med gurkmeja i vattnet. Kokt blomkål eller kokta gröna bönor passar bra till.