Du behöver
- 4 skivor formfranska
- 2 msk olivolja
- 3 tomater, skivade
- 1/2 tsk salt
- ett par varv på svartpepparkvarnen
- 8 basilikablad
- 8 ostskivor, t ex grevé
- 10 dl färdig tomatsoppa (Kelda)
- 8 kalla kokta potatisar
- 300 g fiskfilé, t ex sej eller spätta
- 3 msk strimlad basilika
Gör så här
1
1. Värm ugnen till 250 grader. Droppa över olivolja på brödskivorna. Lägg på skivade tomater, salta och peppra.
2
2. Lägg på basilikablad och ost. Gratinera högt i ugnen i 7-8 minuter.
3
3. Koka upp soppan. Skär potatisen och fisken i bitar. Lägg dem i soppan. Låt soppan sjuda i 2-3 minuter.
4
4. Rör i basilikastrimlor och servera soppan och den varma mackan.
