Du behöver
- 4 st ägg
- 8 dl mjölk
- 2.5 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 1 msk smält smör
Till gräddning
smör
Fyllning och dekoration:
3 dl vispgrädde vispad
blåbärssylt eller mosade blåbär
strösocker +
blåbär färska
Gör så här
1
Vispa ägg och hälften av mjölken.
2
Tillsätt mjöl och salt. Rör slätt. Häll i resten av mjölken. Grädda pannkakor. Lägg dem att svalna ovanpå varandra med en remsa smörgåspapper emellan. Lägg samman pannkakorna med sylt eller sockrade bär och grädde emellan. Dekorera med grädde och bär.
Passar till knytkalaset eller på buffébordet.