Du behöver
- 100 g sötmandel (ca 1 1/2 dl )
- 3/4 dl florsocker
- 1 äggvita
- 1 1/2 tsk rivet citronskal
- florsocker
- hela kryddnejlikor
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Mal mandeln i en mandelkvarn, den behöver inte skalas. Blanda mandel, florsocker, lätt uppvispad äggvita och citronskal till en fast deg.
2
Ta valnötsstora bitar av degen och forma dem till små päron. Doppa händerna i florsocker så går det lättare. Stick i en kryddnejlika som skaft. Ställ päronen på en plåt med bakplåtspapper.
3
Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Vänd de varma päronen i florsocker och låt dem kallna. Förvara dem sedan i en burk med lock.
