Du behöver
- 6 kokta potatisar
- 4 dl mjölk
- 4 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1–2 tsk salt
- smör
- 8 tomater
- 100 g fetaost
- sallad
- 250 g finskuren lammstek provencale
- 4 skivor grovt bröd
Gör så här
1
Mosa potatisen, och vispa samman med mjölk, ägg och mjöl. Smaka av med salt.
2
Värm en plättlagg, klicka i smör och stek gyllene på båda sidorna. Det går även att steka i vanlig panna om du lägger i stansring, pepparkaksmått eller runda formar för stekta ägg.
3
Skär tomaterna i kuber, smula över fetaost. Lägg i en salladsskål och stick i salladsblad.
4
Servera med kallskuren lammstek från charken samt grovt bröd.
