Du behöver
- 1 stor röd paprika
- 8 tunna skivor baguette
- 2 surströmmingar
- färsk timjan
Gör så här
1
Rosta paprikan under ugnsgrillen tills den blivit bränd i skinnet runt om. Lägg paprikan i en liten bunke och täck över tills paprikan är kall. Flå av det brända skinnet och ta ur kärnorna. Dela paprikaköttet i 8 tungor.
2
Skär baguetten i skivor på snedden så att de blir långsträckta. Rosta dem lätt i torr stekpanna eller i ugnen.
3
Filea och skinna surströmmingarna. Dela varje filé på längden.
4
Lägg en paprikatunga på varje bröd. Anrätta en surströmmingsfilé som en sträng mitt på paprikatungan. Garnera med timjan.
