Du behöver
- 1 st vitkålshuvud ca 750 g
- 1 dl rapsolja
- 1 msk ättiksprit
- 1 msk vatten
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
1
Finstrimla kålen. Lägg den i en kastrull med kokande vatten. Låt vattnet koka upp igen och koka 1 minut. Häll av vattnet genom en sil och spola av kålstrimlorna med kallvatten. Låt rinna av väl.
2
Blanda olja, ättika, vatten, salt och peppar. Häll dressingen på kålen och blanda väl. Lägg kålen i en burk med tätt lock i kylskåpet.
Variationer:
Ta så mycket kål som du behöver i en liten låda. Toppa med strimlad paprika eller halva körsbärstomater eller rivet äpple etcetera. Även olika färska örter ger variation till kålsalladen så att den känns ny varje gång.