Du behöver

  • 1 kg lingon rensade och sköljda
  • 5 dl vatten
  • 1.25 tsk citronsyra
  • 3.5 dl strösocker per liter saft

Gör så här

Mosa bären väl. Häll på vatten och tillsätt citronsyran. Rör om. Täck kärlet och låt stå kallt i 1–2 dygn. Rör om ibland. Sila saften, Mät den och tillsätt sockret. Rör om tills sockret löst sig. Skumma och häll upp saften på rengjorda flaskor. Tillslut dem väl.

Kommentar:
Lingondricka med is och några droppar gin blir en Skogsskumpa.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Safta & sylta Svensk/nordisk