Du behöver
- 8 gröna paprikor
- 4 portioner kokt kallt ris
- 200 g champinjoner
- 1 1/2 dl ajvarsås
- salt
- vitpeppar
- ost- och skinksås:
- 300 g kassler
- 5 dl färdig ostsås från kyldisken
Gör så här
1
Skär locket av paprikorna och ta ur kärnhusen. Blanda riset med grovskivade champinjoner och ajvar eller chilisås. Smaka av med salt och peppar.
2
Fyll paprikorna med risblandningen och ställ dem i vid gryta. Häll på ett par centimeter vatten i botten, lägg på lock och låt paprikorna sjuda på ganska låg värme tills allt är hett, 15–20 minuter.
3
Ost- och skinksås:
4
Skär kasslern ren från synligt fett och skiva den. Skär skivorna till strimlor. Värm dem i den köpta ostsåsen.
