Du behöver
- 3/4 msk gelatinpulver
- 4 msk vatten
- 250 g färska plommon
- 2 1/2 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 1/2 dl vispgrädde, vispad
- Dekoration:
- ca 1/2 dl hackad pistagemandel eller sötmandel
Gör så här
1
Blanda gelatinpulvret med 2 msk av vattnet. Koka plommonen med resten av vattnet och 1 1/2 dl socker i cirka 15 minuter. Mosa plommon med vätska genom en sil. Låt kallna. Vispa äggen med resten av sockret. Smält gelatinklumpen på svag värme och rör ner den i plommonvätskan. Tillsätt äggen och grädden. Fördela i glas eller skålar.
2
Ställ att stelna i kylskåpet. Dekorera med mandel.
