Du behöver
- 2 msk socker
- 2 msk salt
- 400 g gösfilé
- 1 dl hackad dill
- Lökhack:
- 1 rödlök
- 1 msk hackad dill
- 2 tsk riven pepparrot
- 1 msk matolja till halstring
Gör så här
1
Blanda socker och salt. Gnid in fisken med blandningen, strö över dillen och ställ fisken i rumstemperatur cirka en timme.
2
3
Skala och hacka rödlöken, blanda med dill och pepparrot.
4
Skär fisken i bitar och halstra dem i en halv minut på varje sida i en mycket het panna med lite olja. Servera tillsammans med tillbehören.
