Du behöver
- 4 skivor lufttorkad skinka
- 400 g kantareller, karljohan och/eller skogschampinjoner
- 4 bitar smörpapper, cirka 30 x 30 cm
- 4 blad salvia eller persilja
- 4 kvistar timjan
- fingersalt och svartpeppar
- 1/4 msk mild olivolja
- 2 msk vitt vin
- bomullssnöre
Gör så här
1
Hetta upp ugnen till 225 grader. Ställ en långpanna på mittfalsen.
2
Grovriv skinkan, ansa och grovstrimla svampen. Fördela på varsitt ark papper, toppa med örter. Strö på salt, vrid i peppar, droppa på olja och vin.
3
Knyt ihop helt tätt till små gottpåsar med snöre och ställ in i långpannan. Ugnsbaka 15 minuter, tills påsarna pöst upp. Bjud eventuellt en bit bröd till.
