Du behöver
- 2 tsk sambal oelek
- 2 msk honung
- 2 msk svensk senap
- 1 dl Lottas havtornsvinäger
- eller din egen favoritvinäger
- 2 1/2 dl rapsolja
- 3 msk vispgrädde
- salt
- vitpeppar
Gör så här
1
Blanda sambal, honung, senap och vinäger till vinägretten. Tillsätt oljan i en tunn stråle och grädden. Mixa allt med stavmixer alternativt elvisp. Smaka av med salt och peppar. Såsen kan med fördel tillagas dagen före serveringen.
2
Vinägretten passar också till skaldjur, kyckling och vegetariska rätter.
