Du behöver
- 1 lax, cirka 1 1/2 kilo
- 1-2 dl färska örter, koriander och persilja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl valnötter
- saften av 1 citron
- 1/2 tsk grillkrydda
- 1/2 tsk curry
- 2 msk tamarindpasta eller citronsaft
- 1 tsk salt
Gör så här
1
Lägg fisken i en ugnsfast form.
2
Hacka och blanda alla övriga ingredienser till en marinad. Lägg marinaden inuti fisken och ugnsstek i 200 grader i cirka 30-40 minuter.