Du behöver
- 1.5 l vatten
- 4 dl basmatiris
- 1.5 dl örter dill, persilja och koriander
- 1 tsk curry
- 1 tsk salt
- 3 msk olja
- 3 msk vatten
- 2 dl cornflakes
Gör så här
1
Koka upp vattnet. Laga aldrig ris i för liten kastrull, den måste rymma minst 2 liter. Lägg riset i det kokande vattnet tillsammans med kryddor och salt.
2
Låt koka i 5-8 minuter och häll sedan bort vattnet genom ett durkslag.
3
Häll i olja och vatten i botten av en teflonkastrull. Lägg i cornflakes så att det täcker botten. Häll det avrunna riset i kastrullen och låt ångkoka på mycket svag värme i cirka 25 minuter. Vänd sedan upp riset på ett stort fat. Cornflakesen blir till en gyllengul skorpa ovanpå riset.
