Du behöver
- 2 dl kalamataoliver med kärnor
- 1 apelsin
- 3- 4 vitlöksklyftor
- några kvistar färsk rosmarin
- 3 msk olivolja
Gör så här
1
Häll av spadet från oliverna och lägg upp dem i en skål.
2
Skär skalet från apelsinen i tunna strimlor med en kniv eller ett zestjärn, eller riv på ett rivjärn. Lägg apelsinskalet, skalade vitlöksklyftor och rosmarin med oliverna och ringla över olivolja.
3
Låt gärna oliverna marineras ett par timmar innan de serveras.
