Du behöver
- 1 squash ca 300 g
- 1 burk stuvade champinjoner
- 2 kvistar färsk eller 1 krm torkad timjan
- (några färska champinjoner)
Gör så här
1
Dela squashen på längden. Lägg halvorna med snittytan uppåt i en mikrotålig form. Täck. Mikra på full effekt 3 minuter.
2
3
Rör upp stuvningen, tillsätt timjan och skeda över squashlängderna. Täck. Mikra på full effekt 5 minuter tills stuvningen är genomvarm. Stek upp några färska champinjonskivor att garnera med om så önskas.
4
5
Servera till: Röda linser (kokas 7 minuter) eller gröna (blötläggs och kokas 15 minuter). Ringla matlagningsyoghurt över. Citronklyftor att pressa.
