Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 0.5 dl kallt vatten
- 2 st paprika (ca 400 g)
- 100 g salladslök eller vanlig lök
- 4 st ägg
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 2 dl keso
- 3 dl ost riven med smak
- 1 msk ströbröd
Gör så här
1
Arbeta snabbt ihop mjöl, smör och vat-ten. Låt degen stå kallt i cirka 30 minuter. Ansa och tärna paprikorna och löken.
2
Blanda övriga ingredienser utom ströbrödet. Tryck ut degen i en pajform, 27 cm i diameter. Grädda pajskalet i 225 graders ugnsvärme i 10 minuter.
3
Fördela paprika och lök. Häll äggstanningen över grönsakerna. Strö över ströbrödet och grädda pajen i 200 graders ugnsvärme cirka 30 minuter.
