Du behöver
- 4 (ca 450 g) saltsillfiléer
- Lag:
- 5 dl vatten
- 1 dl ättiksprit (12-procentig)
- 1/2 dl strösocker
- Sås:
- 2 dl senap
- 4 msk strösocker
- 2 msk vinäger
- 4 msk olja
Gör så här
1
Vattenlägg sillen om så behövs. Skär den i mindre bitar. Blanda ingredienserna till lagen. Häll den över sillen och låt stå kallt cirka 1 timme.
2
Blanda ingredienserna till såsen. Ta upp sillbitarna och blanda dem med senapssåsen. Ställ kallt cirka ett dygn.
