Du behöver
- 1/2 stor gurka
- 1/2 rödlök
- 1-2 msk färsk mynta
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 liten rosésallad
- några blad romansallad eller isbergssallad
- småtomater
- 3 rökta makrillfiléer
Gör så här
Halvera gurkan och skär skivor på längden och skär sedan i tärningar. Finhacka rödlök och mynta och blanda dem med gurka och yoghurt. Skölj och sprid ut salladsbladen på ett stort fat. Lägg myntatsatsikin i mitten med småtomater och bitar av makrill runt om.
