Du behöver
- 3 dl dinkelkorn utan skal
- 1 burk kidneybönor (250 g, avrunnen vikt)
- 1 burk black-eyebönor (250 g, avrunnen vikt)
- 100 g haricots verts (tinade eller lättkokta)
- 200 g majskorn
- 3 dl strimlad vitkål
- 2 strimlade salladslökar
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 msk vit balsamvinäger
- 2 tsk ljus dijonsenap
- 2 msk olivolja
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
1
1 Koka dinkelkornen enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem kallt, låt rinna av.
2
2 Skölj bönorna och lägg i en stor bunke med dinkel och övriga grönsaker.
3
3 Tillsätt yoghurt, vinäger, senap och olivolja. Krydda med salt och peppar. Blanda och servera.
