Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 4 msk brun farin
- 100 g smör
- 2 msk vatten
Kolasås:
0.5 dl strösocker
0.5 dl brun farin
3 dl vispgrädde
Övrigt:
2.5 dl lingon
kanel
Gör så här
Blanda mjöl, farin och smör. Späd med vatten till en smidig deg. Låt gärna ligga i kylskåpet en stund. Kläm ut degen i en pajform (24 centimeter i diameter). Grädda i 200 graders ugnsvärme cirka 10 minuter. Koka sockersorter och 2 deciliter vispgrädde till en härlig kräm. Vispa resten av grädden och rör ner den i krämen när den svalnat. Bred av krämen över pajskalet och toppa med lingon och kanel.
