Du behöver
- 1 st gul lök hackad
- 1 st morot skivad
- 300 g vitkål (ca 1 liter)
- 1 msk rapsolja
- 1.5 l grönsaksbuljong
- 1 tsk timjan
- 2 st lagerblad
- salt och peppar
- 300 g bogfläsk rimmat och magert
- 2 msk hackad persilja
- bröd
- dijonnaise
Gör så här
1
Fräs grönsakerna i matoljan i en stor kastrull utan att de får färg. Häll på buljongen, timjan och lagerblad. Koka i cirka 12 minuter, smaka av med salt och peppar. Strimla fläsket och bryn det hastigt i en torr stekpanna. Rör i fläsket och persiljan.
2
Servera med ett gott bröd och lite dijonnaise som är en blandning av majonnäs och dijonsenap som finns att köpa färdig.
