Du behöver
- 1 pkt färdig pepparkaksdeg
- 1 pkt mandel, skållad
- Ädeloströra
- 140 g ädelost
- 2 dl creme fraiche
- ev 1 msk konjak
Gör så här
1
Knåda degen smidig och rulla ut till en smal korv. Skär skivor av korven och rulla degbitarna till små kulor (stora som hallon). Tryck fast en mandel på toppen av varje kula och grädda i 200 grader i mitten av ugnen i cirka 7 minuter. Låt kakorna svalna. Förvara dem sedan torrt.
2
3
Mosa osten med en gaffel. Blanda med creme fraiche och eventuellt med konjak. Blanda noga. Låt gärna röran stå i kylen över natten så att smakerna blandas.
4
Servera pepparkakorna som tilltugg som doppas i ädelostdipp.
