Du behöver

  • 400 g palsternackor skalade
  • 3 msk senap skånsk
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk ättika 12 %
  • 2 msk hackad dill
  • 3 msk matolja
  • salt
  • 1 dl schalottenlöksringar tunna
  • 1 dl dillvippor små

Gör så här

1
Skär palsternackorna i klyftor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten cirka 7 minuter. Kyl ner.

2
Rör samman senap, socker, ättika och hackad dill, tillsätt sedan matoljan droppvis. Smaka av med salt. Blanda ihop senapssås och palsternackor, tillsätt schalottenlök och dill. Servera till gravad lax eller som vegetariskt alternativ.

Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Jul Medel Mjölkfria Svensk/nordisk Vegetarisk