Du behöver
- 1 1/2 dl tomatjuice
- 2 msk ättika 12 %
- 1 dl strösocker
- 3 burkar matjesill i bitar, 360 g avrunnen vikt
- 3 msk torr sherry
- 2 msk rapsolja
- 10 svartpepparkorn, krossade
- 1/2 gul lök, hackad
- 2 msk hackad dill
Gör så här
Blanda tomatjuice, ättika och socker. Rör om till sockret löst sig. Låt matjesillen rinna av. Vänd ner sill och övriga ingredienser. Låt dra i minst ett dygn, gärna två. Denna suveränt goda sill håller i en dryg vecka om den förvaras i kylskåp.
