Du behöver
- 4 1/2dl vatten
- 1 1/2 dl ättika (12 %)
- 3 dl strösocker
- 1 limefrukt, skalet skuret i bitar
- 2 tsk korianderfrön
- 2 gröna pepparfrukter, skivade
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 2 citrongräs, utbankade
- 10 urvattnade sillfiléer, skivade
Gör så här
1
Koka upp vatten och ättika. Tillsätt sockret som får smälta. Låt svalna.
2
Fördela lime, koriander, pepparfrukt, vitlök och citrongräs i två burkar. Lägg i sillbitarna och häll på lagen. Låt stå svalt i en vecka.
