Du behöver
- 20–24 falafelbullar (frysta)
- 2 röda paprikor
- 1 msk olja
- 1 påse (600 g) fryst Green wok-mix
- salt, riven ingefära
- 1 bägare (250 g) Baba ganouj (auberginedipp)
- Till garnering:
- ca 50 g sango sprouts
Gör så här
1
1 Tina falafelbullarna i mikron på låg effekt. Trä dem på spett med paprikabitar. Grilla dem i lätt oljad grillpanna.
2
2 Woka grönsaksblandningen varm i lite olja i het wokpanna eller stekpanna med hög kant. Smaka av med salt och riven ingefära.
3
3 Fördela grönsakerna på tallrikar, lägg på spetten och garnera med sköljda sangogroddar, en rädisvariant.
