Du behöver

  • 1/2 mango (ca 50 g fruktkött), tärnad
  • 1/2 röd paprika (ca 50 g), tärnad
  • 1/2 avokado (ca 50 g kött), tärnad
  • 1 kruka koriander, de hackade bladen
  • 1/2 limefrukt, saften
  • 1 msk sweet chilisås
  • 1 msk honung
  • 1 tsk flingsalt + salt till musslorna
  • 1 krm svartpeppar + peppar till musslorna
  • 4 pilgrimsmusslor
  • olja

Gör så här

Blanda mango, paprika, avokado och koriander med limesaft, chilisås, honung, salt och peppar. Salta och peppra pilgrimsmusslorna. Grilla dem i lite olja, cirka 1 minut på varje sida.

Kommentar:
Fråga efter repodlade pilgrimsmusslor eller handplockade från hållbara bestånd.?

Fest Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Övrigt