Du behöver
- 4 st avokado mogna
- 1 dl majonnäs
- 1 dl räkost
- 2 msk purjolök finhackad
- räkor frysta med skal, skalade
- 1 tsk italiensk salladskrydda
- 1 st citron lite av saften
Tillbehör:
isbergssallad strimlad
dill
räkor
kaviar svart
Gör så här
1
Dela och kärna ur avokadorna.
2
Skeda ur fruktköttet. Mixa eller mosa med gaffel. Blanda med majonnäs, ost, purjo och räkor. Smaka av med salladskrydda och citronsaft.
3
Bottna portionsskålarna med sallad, fördela moussen och toppa som förslag med dill, räkor och svart kaviar.
