Du behöver
- 2 varmrökta makrillfiléer
- 1 1/2 dl couscous
- 20 färska sockerärtsbaljor (ca 50 g)
- 1 tråg (100 g) babymajs
- Dressing
- 1 msk finhackad knipplök
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 msk vatten
- 1 msk olivolja
- 1 msk finhackad persilja
- salt och vitpeppar
Gör så här
1
Koka couscous enligt anvisning på förpackningen. Dela ärtbaljorna och majs i mindre bitar och vänd ner dem i den heta couscousen när den rörs upp. Låt stå 2 minuter. Bred ut salladen på var sin tallrik och låt svalna lite.
2
Blanda samman dressingen och droppa över couscoussalladen.
3
Ljumma makrillfiléerna 2 minuter i mikron på 700 W effekt. Lägg upp dem ovanpå salladen.
