Du behöver
- cirka 20 stänger grön sparris
- 8 små skivor rökt lax
- 2 msk mandelspån
- Senapsyoghurt
- 1 dl matyoghurt
- 2–3 msk sötstark senap
Gör så här
1
Skär bort den nedre, träiga delen av sparrisen.
2
Grilla i sista stund några minuter på hett grillgaller.
3
Rosta eventuellt mandeln lätt i het torr stekpanna.
4
Blanda yoghurt och senap.
5
Servera sparrisen med lax, strödd med mandel, och senapsyoghurt till.
