Du behöver
- 1 st mango skalad och tärnad
- 1 st gurka skalad och tärnad
- 1 skiva vattenmelon skalad och tärnad
- 1 st avokado skalad och tärnad
- 200 g räkor utan skal
- 0.5 st röd chili
- 4 msk pressad lime
- 1 msk korianderfrön
- 0.5 kruka färsk koriander
- 1 st citrongräs stjälk
- salt och peppar
Gör så här
1
Blanda mango, gurka, melon, avokado och räkor.
2
Lägg upp i glas. Kör chili, limesaft, korianderfrön och
3
koriander i en mixer.
4
Ansa och riv nedre delen av citrongräset fint, lägg rivet i dressingen, salta och peppra.
5
Slå dressingen över räkblandningen.
