Du behöver
- 250 g kesella
- 1 dl soltorkade tomater, hackade
- bladen från 1 kruka basilika
- salt och peppar
- 4 dl risonipasta
- 150 g sockerärter, strimlade
- 1/2 knippe rädisor, tunt hyvlade
- saften från 1 lime
- 1 msk olivolja
- salt och svartpeppar
- 800 g blandade, kryddiga korvar
Gör så här
1
Rör ihop kesella, tomat och basilika, smaka av med salt och peppar, ställ kallt. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, spola kallt. Blanda med grönsaker, lime, olivolja, salt och svartpeppar.
2
Snitta korvskinnen ett par gånger med en vass kniv. Grilla dem över fin glöd så de får färg och blir knapriga. Servera till risonisalladen och såsen.
