Du behöver
- 1 kg rönnbär, frusna och tinade
- 5 dl vatten
- 9 dl strösocker per liter avrunnen saft
Gör så här
1
Koka rönnbären tills de är mjuka. Pressa dem mot grytans kant så att de mosas sönder och ger så mycket saft som möjligt. Sila ifrån vätskan och rör ner sockret.
2
Låt koka tills det gelear sig. Det tar cirka 10 minuter. Skumma väl och ös upp i geléglas. Låt kallna. Förslut burkarna.
Mängden blir cirka 1 1/2 liter.