Du behöver
- 1.5 dl mathavre (Kungsörnen)
- 400 g kycklingkött strimlat
- 2 msk smör
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 st isbergssalladhuvud
- 50 g rucolasallad
- 2 st avokado
- 1 tsk citronsaft
- 0.5 dl ajvar (paprikasallad)
- 2 dl yoghurt
- 1 krm salt
Gör så här
1
1 Koka mathavren enligt anvisningen på förpackningen. Låt rinna av. Låt kallna.
2
3
2 Lättbryn kycklingen i smör eller olja i två omgångar. Den ska precis bli genomstekt. Salta och peppra. Låt svalna.
4
5
3 Skär eller bryt salladen. Skölj rucolan och skaka av vattnet. Skär avokadon i bitar och droppa på citron. Varva alla ingredienserna på ett uppläggningsfat.
6
7
4 Rör samman ajvar och yoghurt. Smaka av med salt. Servera såsen till salladen och gärna ett gott bröd.
