Du behöver
- 6 pak choy-salladsstånd, halverade eller mangold eller spenat
- 1 msk rapsolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- flingsalt
- Dipsås:
- 1 dl soja
- 1/2 dl risvinäger
- 1 tsk fisksås
- 1 msk sesamfrön
- 1/2 piripiri, finhackad
- 1 salladslök, tunt skivad
Gör så här
1
Skölj salladsstånden, mangolden eller spenatbladen noga, de kan vara rätt grusiga. Skaka torrt i kökshandduk. Woka salladen hastigt i het olja tills bladen börjar slakna en aning.
2
3
Krydda med vitlök och salt. Servera omedelbart.
4
Dipsåsen Rör samman alla ingredienserna i en liten skål. Servera såsen att skeda över fiskbiffarna och pak choy-salladen.
