Du behöver
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 4 äggulor
- 200 g mörk choklad, 70 %
- jordgubbar, körsbär och melon eller andra frukter och bär
- florsocker
Gör så här
1
Häll grädde, mjölk och äggulor i en kastrull. Ställ på spisen och värm till 85 grader under ständig omrörning.
2
Bryt chokladen i bitar och rör ner den i den varma gräddmjölken så att den smälter.
3
Häll krämen i formar och ställ kallt så att den stelnar. Garnera med bär och melon före servering och sikta över lite florsocker.
