Du behöver
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl vätska
- smaksättning
Gör så här
1
Smält smöret i kastrull (låt det bryna lite om du vill ha en mörk sås).
2
Rör i mjölet och späd genast med vätskan. Koka upp snabbt under omrörning, på högsta värme, utan lock.
3
4
Sänk till lägsta värme, lägg locket på glänt och sjud minst 3 minuter. Rör om då och då. Smaka av.
Tips Ta 3 matskedar mjöl till gratängsås, annars likadant.