Du behöver
- 8 schalottenlökar
- 2 silverlökar
- 2 vitlökar
- 10 champinjoner
- 2 msk olivolja
- salt och malen vitpeppar
- 1 tsk krossad rosépeppar
Gör så här
1
Koka lökarna hela med skalet kvar i lättsaltat vatten, ca 5 minuter. Låt svalna i kylen.
2
3
Dela lökarna i lagom stora bitar. Trä på ett litet och tunt spett och avsluta varje spett med en champinjon.
4
5
Pensla på lite olivolja, grilla sedan dem gyllenbruna ca 7 minuter över grå glödbädd.
6
7
Krydda med salt och peppar. Strö över lite rosépeppar vid servering
