Du behöver
- 2 röda paprikor
- 4 salladslökar
- eller 1 liten purjo
- 1 tsk olivolja
- 4 portioner spenattagliatelle
- 4 bitar (à 110 g) tinad laxfilé
- 4 ägg
- 4 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- 1 krm malen vitpeppar
- 1/2 chilifrukt
- 2 tsk smör eller olja
Gör så här
1
1 Strimla paprika, skär löken i ringar. Fräs på medelvärme
2
i oljan, Ta upp paprikan, håll den varm. Ta upp löken.
3
4
2 Koka pastan. Blanda paprikan i den avrunna pastan.
5
6
3 Ansa bort det bruna köttet från laxen, dela. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar. Tunnskiva chilin, rör ner den och löken.
7
8
4 Hetta upp stekpannan med olja. Sänk till svag värme och lägg i laxen. Häll äggblandningen över och täck med lock. Låt grädda tills omeletten stelnat, cirka 10 minuter.
