Du behöver
- 200 g risnudlar, kokta enligt anvisningen på förpackningen
- 150 g sockerärter, skurna i mindre bitar
- 2 små morötter, fint tärnade
- 100 g babyspenat
- 400 g skalade räkor
- Dressing
- 1 röd chilifrukt, urkärnad och fint strimlad
- 2 msk risvinäger
- 2 msk strösocker
- 2 msk fisksås
- 2 msk hackade myntablad
- Tillbehör
- bröd
Gör så här
1
1 Blanda alla ingredienser till salladen.
2
2 Blanda ingredienserna till dressingen. Rör så att sockret löser sig.
3
3 Vänd ihop salladen med dressingen och servera tillsammans med brödet.
